Lebensmittelkennzeichnung

Rot-weiß-rote Etiketten oder die Aufschrift „hergestellt in Österreich“  sollen suggerieren, dass das Lebensmittel auch mit heimischen Rohstoffen hergestellt wurde. Die Bezeichnung „Österreichisches Erzeugnis“ konnten jedoch bis vor kurzem bereits Lebensmittel tragen, bei denen zumindest 50 Prozent der Wertschöpfung (Verarbeitung, Abpackung, Marketing) im Inland erfolgte. Seit Inkrafttreten der Lebensmittelinformationsverordnung am 12.12.2014 muss nun zumindest auch das Ursprungsland der primären Zutat, das ist jene Zutat, die über 50 % des Lebensmittels ausmacht, angegeben werden, wenn dies von der freiwilligen Herkunftsangabe abweicht. Das bedeutet beispielsweise, dass bei einem Käse mit rot-weiß-roter Fahne auf der Verpackung auch die Milch aus Österreich stammen muss, andernfalls ist dies entsprechend zu deklarieren.   Entgegen einer weit verbreiteten Meinung sagen weder der EAN-Code (Strichcode) noch das ovale Genusstauglichkeitszeichen mit “AT“ etwas über die Herkunft der Rohstoffe aus. Eine klare Herkunftskennzeichnung gibt es jedoch bei Lebensmitteln, die das streng kontrollierte AMA-Gütesiegel und das rote AMA-Biosiegel tragen. Bei diesen Produkten müssen sowohl die wertbestimmenden Rohstoffe aus Österreich sein als auch sämtliche Be- und Verarbeitungsschritte im Inland erfolgen. Fleisch mit dem AMA-Zeichen darf somit nur von Tieren, die ihr gesamtes Leben in Österreich verbracht haben, stammen. Auch Milch und Milchprodukte, Obst und Gemüse müssen zu 100 Prozent heimisch sein. Bei verarbeiteten Produkten darf hingegen ein Drittel der Rohstoffe aus dem Ausland kommen.   Tipps: * Lassen Sie sich von einer rot-weiß-roten Fahne und anderem Österreich-Bezug auf der Verpackung nicht täuschen! Sie sind kein Garant dafür, dass auch die Rohstoffe des Produkts aus Österreich kommen. * Achten Sie auf Lebensmittel mit dem AMA-Gütesiegel!Weitere Informationen zu Lebensmitteln finden Sie auf www.ooe.konsumentenschutz.at.