Fudgy Schokotarte - glutenfrei

Diese herrliche Schokoladetarte besteht aus Zutaten, die man meist im Vorratsschrank findet, ohne vorher einkaufen gehen zu müssen. Sie ist zudem glutenfrei – das passt auch für Gäste in jedem Fall. Dass sie super fudgy ist, ist eine extra Draufgabe und tut keinen Abbruch, sie mit viel Schlagobers zu servieren.

Zutaten (1 Tarte):

• 3 Eier
• 250 g Butter
• 200 g Schokolade (Kochschokolade oder dunkle Kuvertüre)
• 80 g Kristallzucker
• 100 g Mandeln gemahlen
• 1 Prise Salz
• 1 Prise Vanillemark
• 1/2 TL Zimt
• Staubzucker zum Bestreuen

Zubereitung:

1. Butter und Schokolade in einem Topf langsam schmelzen. In der Zwischenzeit die Eier mit dem Zucker und den Gewürzen schaumig mixen.
2. Die etwas ausgekühlte Schoko-Butter-Mischung zur Eimischung geben, danach die Mandeln einrühren.
3. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen und den Teig in eine Tarteform füllen – für 30 Minuten backen. Auskühlen lassen und mit Staubzucker bestreuen.Viel Freude beim Ausprobieren und Nachbacken!